Invierno en Marmita
Platos reconfortantes, cocción lenta y sabor de hogar. Invierno servido en marmita, listo para disfrutar.
En cada receta, el tiempo trabaja a fuego lento. Ingredientes seleccionados, fondos profundos y equilibrio perfecto entre tradición y técnica.
Platos cocinados como antaño, con ingredientes de temporada y sin prisas… conservados en tarro de cristal, listos para calentar y disfrutar.
Descubre el invierno bocado a bocado.
Cuchara en mano. Sabor de verdad.
Sabores de Temporada.
Ingredientes de cercanía y recetas que reconfortan.
Pollo a la Provenzal de la Abuela en marmita artesanal
€8.35 iva inc.
Bacalao con Tomate en marmita de cristal.
€8.85 iva inc.
Bonito con Tomate y Hortalizas
Rango de precios: desde €8.85 hasta €14.05 iva inc.
Caldo de Gloria Castellano
€9.10 iva inc.
Redondo de Ternera
Rango de precios: desde €9.20 hasta €14.20 iva inc.
Solomillo de Cerdo a la Pimienta de Jamaica
€9.20 iva inc.
Solomillo de Cerdo en Salsa de Cabrales
Rango de precios: desde €9.20 hasta €14.55 iva inc.
Albóndigas en salsa de Enebro, Chocolate y Arándanos
€9.35 iva inc.
Carrillada de Cerdo en Textura de Patata y Reducción de Piña
€11.05 iva inc.
Jabalí al Oloroso con Frutas de Vendimia – Comida gourmet casera y duradera
€12.25 iva inc.
Cocido Tradicional Completo con todos sus sacramentos
€13.70 iva inc.
Manitas de cerdo lacadas con oloroso, dátiles y regaliz – Marmita gourmet.
€14.55 iva inc.
Nuestra selección de invierno • Ingredientes de temporada • Sabor casero • Cero aditivos.
Maridajes & Sugerencias
Realza cada bocado con combinaciones que nos encantan.
Pan de masa madre
Corteza crujiente, miga húmeda y ligeramente ácida.
Acompaña cremas sedosas y guisos suaves; ideal para “mojar”.
Sidra artesana
Manzana fresca, acidez viva y burbuja fina.
Refresca y realza cremas y guisos, perfecta con setas y manzana o cerdo.
Tinto joven
Fruta roja, tanino amable, trago jugoso.
Ligero y frutal para guisos suaves, guisos de otoño, carnes blancas y asados ligeros.
Queso curado
Umami intenso, notas de fruto seco.
Contraste perfecto con calabaza y cremas dulzonas.
Tarta de manzana
Manzana asada, canela y vainilla suaves.
Cierre aromático; combina con infusiones o sidra dulce.
Amber ale de temporada
Malta tostada, leve caramelo y amargor suave.
Marida con setas y platos especiados sin tapar sabores.
Blanco afrutado
Aromas de pera y flores, final fresco.
Verduras asadas, cremas con toque cítrico y pescados.
AOVE temprano
Verde hierba, picor ligero y limpio.
Chorrito final sobre cremas y verduras; eleva el aroma.
Nueces tostadas
Crujido aromático, toque caramelizado.
Topping para cremas y ensaladas templadas; aporta textura
"Detrás de la marmita"
El invierno trae humedad y frío, calor de chimenea y sabor de hogar. En Marmita elegimos ingredientes cuando están en su mejor momento y los tratamos con respeto: fondos sabrosos, sofritos lentos, horno encendido.
Colaboramos con huertas y artesanos de la zona; así sabemos de dónde viene cada cosa y por qué sabe como sabe. Creemos en el detalle: un chorrito de AOVE temprano, una nuez tostada, un caldo claro.
Queremos que tu mesa huela a cocina de verdad: sencilla, cálida y estacional.
